COCODY: la nueva joya gastronómica de Houston, donde el arte se encuentra con la cocina

Houston, Texas – 1 de marzo de 2024 – Cocody, la última incorporación a la alta cocina de Houston, promete una experiencia culinaria sin igual que funde con naturalidad el arte y la gastronomía. Situado en el exclusivo barrio de River Oaks, Cocody invita a un viaje de exploración culinaria y sofisticación contemporánea como ningún otro.

Fundado por Edwin y Edith Bosso, Cocody es la culminación del sueño de toda una vida, inspirado por sus viajes desde su Costa de Marfil natal hasta las capitales gastronómicas de Londres y París. Con la idea de traer a Houston la esencia de la alta cocina parisina, los Bosso reunieron a los reputados chefs David Denis y Lionel Debon, junto con el sumiller y director general Sylvain Denis, todos ellos antiguos socios del prestigioso Mystal de Houston.

«Cocody es nuestro regalo a Houston», dice Edwin Bosso. «Es un lugar para contar a los tuyos, donde cada detalle refleja la pasión y el talento de todos los que han participado».

El nombre «Cocody» rinde homenaje a la herencia marfileña de los Bosso y también a la icónica canción de aire reggae «Cocody Rock», de Alpha Blondy. Inspirándose en influencias culturales diversas, el ambiente y la cocina de Cocody ofrecen una mezcla singular de sofisticación y desenfado.

La arquitectura y el interiorismo de Cocody los dirige el arquitecto texano Winn Wittman, AIA, conocido por sus diseños innovadores y premiados. En colaboración con la interiorista Nina Magon, el equipo ha creado un espacio que trasciende los límites convencionales e incorpora elementos de todo el mundo para componer una atmósfera de opulencia y elegancia.

«La intención era impregnar todo el espacio de una atmósfera de desenfado y opulencia», dice Magon.

Desde el momento en que los comensales entran en Cocody, quedan envueltos en un ambiente de encanto refinado y sofisticación. El comedor principal, adornado con luminarias de cristal y mobiliario suntuoso, prepara el terreno para una experiencia culinaria extraordinaria. Elementos diseñados a medida, como la «lámpara de licores», concebida para sostener más de 5.000 libras de botellas, suman al encanto singular del restaurante.

En la cocina, el chef Denis y el chef Debon hacen su magia, con técnicas de vanguardia para crear platos tan bellos a la vista como sabrosos. Con el compromiso de utilizar los ingredientes más frescos y reducir su huella de carbono, el equipo culinario de Cocody se asegura de que cada plato sea una obra maestra de sabor y presentación.